Tikun nokassa

Tikkukansaa nuo japanilaiset sanoisin ainakin mitä syömiseen tulee. Kioton Nishiki Marketilla oli lähes joka kojussa myynnisä jotain tikun nokkaan asetettua ruokaa. Nishiki Market on n. kuuden korttelin mittainen katettu kauppahallimainen kompleksi, missä riittää ihmeteltävää. Etenkin alla näkyvät tsukemono-laarit aiheuttivat ihmetystä. Tsukemono on termi japanilaisille pikkelöidyille vihanneksille. Etualan laarissa on ainakin retikkaa useammassa eri “liemessä”.Tikun nokasta on kätevää syödä esimerkiksi pieniä täytettyjä mustekaloja tai hieman epäilyttävää friteerattua juustotankoa.Alla olevasta kojusta lähti mukaan useampi tikku niin kalmaria kuin tuoretta tonnikalaakin. Tonnikalat oli valeltu soijalla tai sitruunavinegretellä ja pyöritelty seesaminsiemenissä, parasta ikinä. Ainakin melkein. Myös höyrytetyt kaalilla ja lihalla täytetyt pullaset hävisivät nopeasti nälkäisiin suihin.Nälkäisenä ei siis tarvitse turistin Kioton kaduilla kulkea, sillä ruokaa on tarjolla lähes joka kadun kulmassa.