Aurinkoisen viikonlopun kunniaksi sekoitin viime viikonloppuna ensimmäistä kertaa elämässäni kannullisen lemonadea, joka tuli kertaheitolla jäädäkseen Kivistön helle-, sauna- ja pihatyöpäivien virkistysjuomaksi. Miksi ihmeessä en ole tehnyt tätä ennen?
Kasa sitruunoita, inkivääriä ja sokeria. Siinä yksinkertaiset ainekset virkistävään kannulliseen. Piristimme juomaa inkiväärillä, mutta ilmankin se toimii mainiosti, tai vaikka mintunoksalla raikastettuna. Juoman makeuden ja vahvuuden voi helposti säätää oman maun mukaiseksi.
Lemonade
1-1,5 litraa
2,5 dl sitruunamehua (6-8 sitruunaa)
1,5 – 2 dl sokeria ja saman verran vettä*
2 cm pala inkivääriä viipaleina
7,5 – 10 dl kylmää vettä
Keitä sokeriliemi: mittaa kattilaan sokeri ja saman verran vettä sekä viipaloitu inkivääri. Kiehauta ja jätä jäähtymään.
Purista sitruunamehu. Ota inkivääriviipaleet sokeriliemestä ja sekoita sitruunamehu liemeen. Kaada kannuun ja pidennä kylmällä vedellä, kunnes lopputulos on haluamasi vahvuinen. Nosta vielä jääkaappiin, kunnes juoma on täysin kylmää. Tarjoile sitruuna- ja inkivääriviipaleiden ja jäiden kanssa.
* 1,5 dl:llä mehusta tulee aika hapanta, sellaisena me siitä pidimme. Lapsikohderyhmälle valitsisin 2 dl:n vaihtoehdon.
PS. Voi siitä niitä cocktailejakin halutessaan väsätä. Lauantai-illan aperoksi sekoitettiin kirpeät lyhyet, joihin tuli lemonaden loput, giniä ja aperolia (1:1:1) ja tilkkanen soodaa pidennykseksi.
Kivistössä 
Kiitos jaosta. Meillä on juotu Belvoirin inkiväärimehua pullokaupalla ja olenkin miettinyt sitruunainkiväärijuoman tekemistä itse.
Eipä mitään! Jos tykkäätte kunnolla inkiväärin mausta, niin suosittelen ehkä jopa tuplaamaan ohjeen inkiväärin määrän. Tällä määrällä mukaan tulee aromi, muttei vielä valtavasti makua.
OI että! juuri kävin Vivo’sissa hörppimässä tällä viikolla inkivääri-ananas-inkiväärimehua ja rakastuin hapokkuuteen 🙂 tämä teidän juoma on varmasti aivan ihanaa!
Anne, kokeile ihmeessä! Ei se ainakaan valtava vaiva ole, jos ei sitten ihan maistukaan. Vivo’s on vielä täällä kokeilematta, pitääkin muistaa suoriutua!