Oikeastaan tässä on kyse jostain ihan muusta kuin aidosta Kiristä, sillä se valmistetaan yhdistämällä mustaherukkalikööriä ja Burgundin alueelta tulevaa Aligoté-valkoviiniä. Kir Royalkaan tämä ei ole, sillä kuohuvana on shampanjan sijaan crémantia, ranskalaista kuohuviiniä.
Mutta koska Kivistössä ei olla turhantarkkoja, ja kyseessä on kuitenkin juhlasesonkiin sopiva kupliva drinkki, suosittelemme tätä varauksetta esimerkiksi viikonlopun valmistujaisiin juhlamaljaksi.
Kivistön Kir
1/4 mustaherukkalikööriä
3/4 kuohuviiniä
Kaada likööri kuohuviinilasin pohjalle ja päälle kuplivaa. Valmis!
Ranskalainen mustaherukkalikööri, crême de cassis, on väriltään kauniin ruosteen punainen. Sen sijaan voi hyvin käyttää kotimaista likööriäkin.
Advertisements
Ah, yksi mun suurista suosikeista, oli siinä sitten valkkaria tai kuohuvaa – en ole nirso!
Ja jatkan vielä, että tää on yksi niistä klassikoista, joita soisi näkyvän ravintoloiden listoilla useammin.
Täysin samaa mieltä.
Mun täytyy myöntää, etten ole koskaan kokeillut kuplatonta versiota. Onneks tilanne on helposti korjattavissa!
Klassikko. Kun suhteellisen pian täysi-ikäisyyden saavutettuani minut kutsuttiin työn puolesta syömään hyvään ravintolaan, ja olin aivan pihalla aperitiiveistä, tämä oli ainoa, jonka tiesin. Ei ollut silloin huono valinta ja edelleen sopii minulle 😉
Mä oisin varmaan osannut tilata vaan camparin tuoremehulla jos sitäkään :). Klassikko kyllä sekin omassa luokassaan.
Nämä teidän drinkkivinkit on ihan mahtavia 🙂 Voisimpa kokeilla ensi viikonloppuna tätä..
Kiva kuulla Lena! Jos ei kotoa löydy aineksia niin aina voi suunnata suosikkiterassille tai -ravintolaan ja tilata juoman sieltä 😉