Vaikka toisen puolen sukujuureni ovat Oulun suunnalta, en osaa varmuudella sanoa pitääkö oululaisiin viittaava lausahdus piimän pillillä juomisesta paikkansa. Tällä viikolla Kivistössä kuitenkin juodaan pillillä piimää cocktailin muodossa. Ja voi tytöt ja pojat, että se on hyvää!

Karviais-piimäcocktail (1 annos)

1 keltuainen
1 valkuainen
4 cl piimää
4 cl karviaissiirappia*
4 cl giniä
jäitä

Laita keltuainen ja muutama jääpala sheikkeriin. Ravista vimmatusti n. minuutin ajan. Lisää sitten loput aineet ja kourallinen jääpaloja. Ravista uudelleen vimmatusti n. 20 sekunnin ajan ja siivilöi juoma sitten laakeaan martinilasiin tai pieneen pulloon niin kuin me teimme.

Tästä yhdestä annoksesta tulee aika reilunkokoinen drinkki, joten sen voi halutessaan jakaa myös kahdelle. Tosin se on niin hyvää, että luultavasti haluat juoda koko satsin itse.

* Karviaissiirappi syntyy keittämällä kahdesta desistä karviaisia ja kahdesta desistä vettä sokeriton mehu. Mehu siivilöidään kattilaan ja siihen lisätään 1 desi sokeria. Siirappia keitetään vain sen verran, että sokeri sulaa mehuun. Tästä määrästä siirappia riittää n. neljään drinkkiin.