Bloody Mary on minun mielestäni yksi maailmankaikkeuden parhaita drinkkejä. Hei, melkein kuin cocktail ja lounas samassa lasissa, miksipä sitä ei rakastaisi? No, Liisa esimerkiksi ei rakasta. Ja onhan se tietysti aika tuhti paksuine tomaattimehuineen. Niinpä yhtenä yönä – illalla drinkkivinkkiä kiivaasti pohdittuani – jostain toisen tietoisuuden tilasta kesken unien pälkähti päähän ajatus: miksei Bloody Mary voisi olla kirkas?
Tämä cocktailin pohjana on tomaattivesi. Mm. Truly Kira -blogista tutun Kiran Auringon maku-kirjan tomaattivettä oli ollut jo pitkään aikomus kokeilla, niinpä se pääsi tulitestiin – tosin alkuperäisessä reseptissä olleen fenkolin jätin pois. Tomaattiveden valutteluun menee noin vuorokausi, mikään pikajuoma tämä siis ei ole. Mutta taatusti minkä tahansa illalliskutsujen keskustelun aihe, ei tule nimittäin heti mieleen tyylikkäämpää aperitiivia. Tein juoman vähäalkoholisena, jotta tomaattiveden luonne pääsee paremmin esiin.
Tomaattivesi (Hiukan muunneltuna Auringon maku-kirjasta)
1 kg kypsiä tomaatteja
1 sellerinvarsi
1 salottisipuli
1 valkosipulinkynsi
muutama oksa tuoretta oreganoa (Kirjassa 4 oksaa timjamia)
1 siemenetön ja kalvoton chili – laitoin vain vähän tulisen espelette-paprikan
2 tl sokeria
1 tl suolaa
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja surauta karkeaksi. Nosta seos jääkaappiin n. 5 tunniksi maustumaan. Valuta sen jälkeen yön yli massasta harsokankaassa herkulliset makunesteet kulhoon. Yhdestä satsista riittää noin kuuteen Bloody Maryyn.
Bloody Mary tomaattivedestä
1 annos
10 cl tomaattivettä
1 cl sitruunaa
2 cl vodkaa
Kaada kaikki ainekset jäiden päälle sekoituslasiin ja sekoita lusikalla huolellisesti kylmäksi. Siivilöi pieneen mieluiten kylmennettyyn lasiin, koristele ohuella tomaatinlohkolla ja oreganolla tai oreganonkukilla ja lisää lasiin halutessasi jääpala.
Muistakaahan muuten vähän varoittaa vieraitanne juoman luonteesta. Me unohdimme koehenkilöille kertoa, että luvassa ei ole mitään sitruunamehuisaa, kuplivaa tai hedelmäistä. Toinen otti askeleen-kaksi taaksepäin, toisella nousi spontaanisti ihokarvat pystyyn. Alkujärkytyksen jälkeen he antoivat kuitenkin ihan hyvät arvostelut.
Kira Åkerström-Kekkosen Auringon Maku-kirja on saatu arvostelukappaleena kustantajalta
Kivistössä 
Mahtava idea, kirkas bloody mary! BM- fanina aion kyllä a) saada jonkun tekemään tämän drinkin mulle b) ryhdyn itse hommiin 😀
Tähtää ensisijaisesti vaihtoehto aahan 😉
Loistoidea. Itse tosin tykkään siitä perinteisestäkin, mutta voin antaa tälle mahdollisuuden – nyt kun varoitit 🙂 Vaikka aika harvoin käytän kokonaista vuorokautta muutaman drinkin tekemiseen.
No eipä monen päivän drinkit meilläkään arkipäivää ole. Mutta voisin tehdä helposti toistekin, jos olisi vaikka jotkin päivälliskutsut, se oli mun mielestä niin hyvää! Eihän se kuitenkaan ole aktiivista tekemistä, lähes yhtä helposti tuo tomaattivesi syntyy kuin se, että ostaa tomaattimehun ja laittaa sen jääkaappiin viilenemään yöksi. Siis lähes 😉
Mä käytän paljonkin tomaattivettä.Saan sitä esim, tällä tavoin tehtynä
http://appelsiinejahunajaa.blogspot.co.il/2013/09/munakoisoatahiniatomaattia-ja.html
Ihana drinksu:)
Tosin tuo mun tomaattivesi on simppelimpi;D
Simppelikin on hyväksi! 🙂 Menin epäsimppelimmän suuntaan, jotta vesi olisi jo valmiiksi maustettua, eikä tarvitsisi liäsillä maustekastikkeita.
Onpa kaunis drinkki, todella nätin ja herkän värinen. Ja muutenkin tosi luova ja hieno idea.
Oi, miten kauniita sanoja! Kiitos Rommirusina.
Hieno idea, tomaattivettä on pakko itsekkin kokeilla.
Suosittelen! tomaattivesi on helposti hyvää 🙂