Kivistö suosittelee: Syyskuu

Kivistössä inspiroidutaan valtavasti muista ruokablogeista ja halusimme jakaa muutaman suosikin syyskuun ajalta.

Suvi sur le vif ihastuttaa tunnetta ja tunnelmaa täynnä olevilla kuvillaan ja reseptioivalluksillaan. Paahdetut porkkanat ja oliiviöljyn kanssa hierottu lehtikaali oli todella helppo valmistaa ja maistui taivaallisen hyvälle, vaikka annoksesta unohtuikin za’aatar-mauste ja vuohenjuusto. Tähän asti lehtikaali on minusta ollut enemmän tai vähemmän sitkeää ja siksi vähän vastenmielistä, mutta Suvin salaatti teki minustakin lehtikaalifanin.

Kauniita ja veden suuhun herauttavia kuvia tarjoilee myös Jokihaka Kokkaa-blogi, jonka simpukat chorizon ja fregula sardan kera ovat ruokalistalla luultavasti tämän viikon perjantaina. Täydellistä ruokaa hämärtyvässä syysillassa nautittavaksi!

Helteiden helpotettua tuvan sähköuuniakin kehtaa jo käyttää. Viimeksi sinne pääsi muhimaan Kiusauksessa-blogista napattu tuhti kasvislasagne. Lasagnen juju on sitruunalla maustettu ricotta-juusto, joka korvaa perinteisen béchamel-kastikkeen. Tein lasagnen torstai-iltana uunia vaille valmiiksi, joten perjantaina mökille päästyämme ei tarvinnut kuin napsauttaa uuni päälle ja tuikata vuoka sinne paistumaan. Paistamisen aikana ehtii kattaa pöydän ja turista viikon kuulumiset viinilasillisen äärellä.

Kylmien hiipiessä tarvitaan lämpöä myös sielulle, vaikka baletin muodossa. Arjen yläpuolelle nousu viimeistellään kauniilla vaatteilla, pienellä suihkauksella lempihajuvettä ja lasillisella samppanjaa alkuun.

Ps. Silkan juhlan tavallisesta arki-illasta saa kauniilla Opera Afternoon Tea- väliaikatarjoilulla. Koskaan ei kannata aliarvioida itsensä hemmottelun terveysvaikutuksia!

Kivistö kävi koekatsomassa kauniin Onegin-baletin ja maistamassa Afternoon Tean Suomen Kansallisoopperan ja Kanrestan kutsumana.