Tämä artikkeli on toteutettu yhteistyössä Cousiño-Macul -viinitalon kanssa.

Joulu, punaviini ja suklaa pitävät toisistaan. Jopa siinä määrin, että ne kannattaa yhdistää hyrisyttävän lämmittäväksi joulujuomaksi. Jos et ole glögin ystävä, mutta haluat pyhinä silti nauttia kuumasta talvisesta juomasta, kokeile tätä.

Huom! Käyttämäsi suklaa vaikuttaa juoman makeuteen. Me käytimme perinteistä taloussuklaata ja kaakaosta tuli juuri sopivan makeaa, ei liian ätläkkää.

Punaviinikaakao (n. 6 annosta)

100 gr tummaa suklaata
3,5 dl (kevyt)maitoa
2,5 dl punaviiniä (esim. Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon)
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
0,5 tl raastettua appelsiininkuorta

Paloittele suklaa ja laita se kattilaan maidon kanssa. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kunnes suklaa on sulanut. Lisää punaviini, kaakaojauhe ja raastettu appelsiininkuori. Sekoita ja kuumenna. Tarjoile pienistä keraamisista kupeista tai laseista.

Tämän kaakaon myötä torstain drinkkivinkki jää joulutauolle ja palaa takaisin ensi vuoden puolella.

Maahantuojan mukaan Cousiño-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon on klassinen lihaviini pihville, riistalle ja porolle, ja kypsille ja voimakkaille juustoille. Kivistön kypsät ja voimakkaat naiset puolestaan suosittelevat jämäkkää viiniä joulunpyhinä paitsi tämän kaakaon tymäköittäjäksi, myös glühweinin ja glögien pohjaksi.