Vuoden kovimmat ruokajuhlat ovat takana, rääppeet syöty ja arkinen aherrus alkaa. Juuri nyt millään ei ole niin kovaa tarvetta kuin nopeilla arkiruokaideoilla. Niinpä pitkään nukkumassa ollut nopeisiin arkiruokiin keskittyvä Syömään!-sarjamme saa jatkoa.

Suolainen, raikas ja tasapainoinen, helppo ja nopea; kapris-sitruunapasta on yksinkertaisuudessaan täydellinen pikaruoka. Muutama raaka-aine, aikaa kuluu tasan pastan keittämisen verran ja veistä pitää käyttää vain nimeksi. Eikös kuulostakin just siltä, mitä nyt tarvitaan?

Kapris-sitruunapasta

2:lle

250 g nauhapastaa
2 valkosipulinkynttä
3 rkl kapriksia
2 rkl voita
n. 1/2 sitruunan mehu (maistele omaan makuusi sopiva suhde)
suolaa ja mustapippuria
parmesaanilastuja

Keitä pasta paketin ohjeiden mukaan. Hienonna sillä välin valkosipulinkynnet ja valuta kaprikset. Sulata voi pannulla ja kuullota valkosipulia muutama minuutti. Lisää kaprikset ja kuullota n. 5 minuuttia matalahkolla lämmöllä.

Valuta pasta ja kaada sen päälle voi-kapris-valkosipuli -seos sekä sitruunamehu. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla. Veistele päälle lastuja parmesaanista.