Vappudrinkkivinkki

Vappujuomat15

Tämän viikon drinkkivinkkinä esittelemme kaksi vappupäivän aloitukseen suunniteltua kannujuomaa. Bloody Mary-muunnelma ja kurkku-inkivääridrinkki ovat molemmat vähäalkoholisia mutta täpäköitä juhlan aloittajia. Näillä pääsee mukavasti päivään kiinni, jos on jo edellisenä päivänä juhlinut, ja vaikkei olisikaan, pienet aperitiivit ennen kuohuvan avaamista ei ole yhtään huono idea. Molemmat kannut kestävät kyllä enemmänkin vaikuttavia ainesosia, jos sellaiseen on tarvetta – lisää siis makusi mukaan. Jos aikaa riittää, tomaattikannu kannattaa laittaa edellisenä iltana ilman vodkaa jo jääkaappiin muhimaan, silloin maut pääsevät oikein kunnolla hehkuun.Vappujuomat15_3

Bloody Mary -kannu meksikolaisittain

1 l tomaattimehua
1,5 dl vodkaa
1 limen mehu
1 rkl worchester-kastiketta
n. 10 tippaa vihreää tabascoa
kourallinen korianteria hienonnettuna
lehtisellerin lehtiä hienonnettuna (löytyy yleensä lehtisellerinipun keskeltä)
suolaa ja mustapippuria

Tarjolle:
lehtisellerin varsia ja vihreää tabascoa padron-chilejä, öljyä ja sormisuolaa

Laita tomaattimehu ja vodka kylmään hyvissä ajoin. Tarkoitus on tarjota juoma mieluiten ilman jäitä: jäät laimentavat hyvät paksut maut aivan turhaan.

Sekoita kaikki ainekset kannussa ja mausta makusi mukaiseksi suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile lehisellerin varsien kanssa ja laita tabasco pöytään, jotta kukin voi tulistuttaa annostaan haluamakseen.

Padron-chilit ovat arvaamattomia pikku pirulaisia. Toiset ovat täysin mietoja, toisissa on tulisuutta vaikka muille jakaa. Niinpä niistä saa vappuun hauskan pienen venäläisen ruletin. Paista chilejä öljyssä kuumalla pannulla n. 5 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet väriä pintaansa. Laita tarjolle sormisuolan kanssa ja haasta vieraat testaamaan!

Vappujuomat15_1

Kurkku-inkiväärikarahvi

1,5 kurkkua
5 dl (tuorepuristettua) omenamehua
1,5 dl giniä
1,5 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
1 sitruunan mehu
juoksevaa hunajaa maun mukaan (meillä tuoreen happaman omenamehun kanssa 1,5 rkl)
kuplavettä
kurkkutikkuja

Kuori ja paloittele kurkku ja aja se tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Sekoita kaikki ainekset kuplavettä lukuunottamatta karahviin ja säädä makeus haluamaksesi.

Laita tarjolle kurkkutikkujen ja kuplaveden kanssa. Anna vieraiden pidentää oma juomansa kuplavedellä haluamakseen.

Vappujuomat15_2Erinomaista vappua kaikille!

ps. viime vuonna teimme hiukan hienostuneemmalla otteella portviiniä ja seljankukkaa. Sen ohje löytyy täältä.

Advertisements

6 thoughts on “Vappudrinkkivinkki

Jätä meille kommentti

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s