Pirteä Prosecco on nyt muodikas – vilkaiskaa vaikka tämän päivän Helsingin Sanomien vappujuomatestiä*. Viimein muutaman vuoden ajan hurjasta kasvusta nauttinut ja myyntilistojen kärkikahinoihin kiivennyt italialainen kuohuviini sopii hedelmäisessä kepeydessään kevään juhliin kuin vesimyyrä Kivistön pihaan.
Tänä vappuna Kivistössä tehdään Proseccosta kevyt ja keväinen drinkki. Tämä Aperol spriztin perintöprinssi on nimeltään Hugo, ja se maistuu raikkaasti mintulta, keveästi seljankukilta ja kuplii kuin vain vappucocktailin kuuluu. Mieto juoma sopii hyvin vaikkapa vappubrunssin alkuun. Nyt tarvitsee enää odottaa, mitä sääbingo meille arpoo!
Hugo
1 annos
2 cl seljankukkasiirappia tai -mehutiivistettä
12 cl proseccoa
n. 5-10 cl kuplavettä
1 viipale limettiä
noin 8 lehteä minttua
jäitä
Laita viinilasiin kourallinen jäitä ja lisää siirappi ja prosecco. Täytä lasi kuplavedellä, lisää minttu ja limetti ja sekoita.
*Jos et usko minua tai hesaria usko tätä ihmisen kokoista todistusta. Ranskalainen appeni kertoi taannoin innoissaan maistelemastaan uudesta kiinnostavasta italialaisesta kuohuviinistä nimeltään Prosecco (ette te täällä Suomessa sitä varmaan vielä saa..). Jos Italian kuohuva on päässyt tunkeutumaan kohtuullisen viinikonservatiivin burgundilaisen eläkeläisen tietoisuuteen ja lasiin, kyseessä on Ilmiö.
Haha, ihanan ranskalainen maailmankuva: jos minä vasta löysin sen, ei sitä vielä VOI olla muualla. 😀 Proseccot on mun mielestä ihan parhaimmillaan just drinkeissä, Hugo kuulostaa ihanalta sekin.
Ja etenkin se, että hei, italialaiset on ruvenneet tekemään omaa kuohuviiniä XD
😀 “Siis ootteko kuulleet, mielenkiintoista!”
Hugo huudettu! 🙂 Hyvä muistutus, taidankin viedä Hugo-tarpeet vappugrillailuja tahdittamaan 🙂
Voi miten ihana maailmankatsomus, hahaa 😀 Mutta prosecco kaikkinensa on kyllä ihana keksintö.
Hyvä Teija! Onneksi grillin voi sytyttää säällä kuin säällä ja hugot nauttia vaikka sisälläkin 🙂
Ihan mahtava tarina 🙂 Hauskaa vappua Kivistöön!
Kiitos samoin!