On ilmoja pidellyt! Me olemme olleet kyynärpäitä myöten mullassa muutamat viime viikonloput: syyskukkia, syysasetelmia, syyskitkemistä, syyshortensioita. Jos siinä on syys ja se liittyy puutarhaan, olemme taatusti sen tehneet. Ja myös syyssangrian syysmölkkyturnauksen vauhdittajaksi.
Erona tavalliseen sangriaan syysversiossa maistuvat lämmin kaneli, metsäinen rosmariini ja kirpeät omenat. Makeutta ja luonnetta tuo ginger ale. Viikunan satokausikin on juuri nyt ja hinta sen mukainen, niinpä ei tunnu ihan tyhmältä laittaa niitä juomaa kaunistamaan, vaikkeivät ne meillä oikein koskaan herkullisia ole, raakoja yleensä ja hieman happamia. Tässä sekoituksessa se ei kuitenkaan haittaa! (Sitä paitsi rakastan niiden hampaissa rapisevia siemeniä.)
Syyssangria
1 litra punaviiniä
8 cl sitruslikööriä
2 kanelitankoa
2 rosmariinin oksaa
3 syysomenaa lohkottuna
4 viikunaa lohkottuna
1/2 appelsiinin kuori ilman valkoista osaa
1 appelsiinin mehu
0,33 l plo ginger alea
0,5 l kuplavettä
Tee sangian pohja jo aamulla tai edellisenä päivänä. Kaada kannuun punaviini ja likööri, ja lisää hedelmät ja mausteet. Anna muhia viileässä ainakin 4 tuntia, mieluummin pidempään.
Ennen tarjoilua sekoita joukkoon appelsiinin mehu, ginger ale ja kuplavesi. Tämä versio on vain moderaatisti makea, jos pidät oikein makeasta, korvaa osa kuplavedestä sitruunalimsalla.
Ps. jos punaviinisi on 0,75 l pullossa eikä esim. tonkassa (öhöm), sekoita mukaan hiukan alle pullollinen gingeralea ja vähennä kuplaveden määrä 4 desiin.
Tekeekö se musta kauhean densan, jos kuolaan näin puoli kymmeneltä aamulla sangrian perään..? 😀
No jos laskeskelisi, että olisi laittanut sangrian muhimaan samalla kun napsautti aamukahvin päälle – siinä seitsemän aikaan – niin tämähän olisi juotavissa jo yhdentoista maissa. Eli jos 1,5 h maltat, niin kaikki on hyvin 😀
😀
Meillä oli aika samanlaista elokuun lopulla, tai ehkä se oli syyskuun alkua, juuri kun pääsin noiden viikunoiden makuun 😀 Ne on niin kauniita, ettei niitä meinaa raskia syödä!
Usein parempiakin katsottuna kuin syötynä 😉
Ooh,ihana juoma:)
Täällä alkaa olla jo sen verran vilpoista, että pitää siirtyä lämmitettyyn viiniin pian 🙂
Aivan ihana idea!
Kiitos Paula! Nyt pitääkin sään puolesta jo siirtyä näköjään lämpöisiin punaviinidrinkkeihin 😉