Caesar-voileipäkakku

Käsi ylös kuka tykkää voileipäkakusta! Veikkaan, että ruudun takana nousee useampi käsi. Miksi tätä herkkua ei sitten tule juuri koskaan tehtyä itse. Eihän se edes ole kovin vaivalloista, hieman aikaavievää kylläkin. Mutta suurimman osan tuosta ajasta voi käyttää nukkumiseen, joka näin kevätväsymyksen riivaamana olisi parasta ajanvietettä. Jos vain malttaisi nukkua esim. viikonloppuisin. Minä en malta,... Continue Reading →

Advertisements

Lehtivihreä lounas

Tämä aika vuodesta on silkkaa fiilistelyä. Viikonlopun ruokalistasuunnittelu käsittää lähinnä yhden päivän lihan tai kalan pohdinnan, loput tarvittavat täytetään sillä, mitä löytyy kasvimaalta tai -huoneesta. Perjantai-iltana saavuttiin pihaan pelkkä siika kassissa ja lisukkeiksi nautiskeltiin kasvukauden työn antimista. Sillä kertaa noukittiin perunoita grilliin ja härkäpapuja - suolaan säilöttyjen kapristen ja basilikan kanssa tahnaksi. Kasvimaalla näkyy vihdoin ensimmäinen... Continue Reading →

Banh mi-leivät lihapullilla

Huh helteitä! Eilen oli tiettävästi tämän vuoden viimeinen hellepäivä ja sosiaalinen media oli täynnä kuvia ja kommentteja ihmisiltä, jotka olivat nauttimassa kukin tavallaan lämpimästä illasta. Mekin olimme ulkosalla pelamaassa muutaman erän petankkia ja nauttimassa piknik-eväistä unohdetuista lautasista, vedestä, suolasta ja haarukasta huolimatta (kyllä salaattia voi veitselläkin suuhun lappaa). Veneretket jäivät meillä säistä johtuen kesälomalla hieman... Continue Reading →

Aamiaistacot

Kesälomat on vietetty. Olemme kaupungissa ja mietimme sydämet syrjällään, kypsyvätkö vadelmat juuri näillä muutamalla viikolla, kun kukaan ei ehdi mökille. Entä pärjäävätkö kurkut ja kurpitsat viileinä öinä vai lyövätkö ne hanskat naulaan juuri, kun olisimme vihdoin saaneet satoa? Iskeekö tomaatteihin harmaahome, kun kukaan ei ole tuulettamassa kasvihuonetta? Ne raukat eivät varmaan edes kypsy tänä vuonna, yksikään raakile... Continue Reading →

Härkäpapuempanadat

Yhteistyössä Verso Food Juhannus on onnellisesti juhlittu ja ainakin Kivistön porukalla oli eilen jonkin asteinen grilliruokakrapula. Pikkunälkään leivottiin Marin kanssa yhteistuumin härkäpapuempanadoja ja dippailtiin niitä sitten auringonpaisteessa ihanan kirpeään jalapeno-korianterikastikkeeseen. Myönnän, että olin ihan aluksi vähän skeptinen härkäpapurouheen suhteen, vaikka se tuntuikin mielenkiintoisemmalta tuotteelta kuin vaikkapa soijarouhe, jota voidaan käyttää samaan tapaan. Uuden tuotteen edessä... Continue Reading →

Herkkuaamiainen: hunajapaistettu paahtoleipä ja vadelmatahna

Yhteistyössä Fazer Kevät tuoksuu jo tuomenkukille, ja juuri nyt tätä näpytellessäni aurinko paistaa lämpimästi. On iso työ pitää ajatuksia pois kesästä ja lomasta. Lämpimistä aurinkoisista aamuista jolloin aamiainen syödään Kivistössä valoisalla kuistilla ovet ja ikkunat auki. Lintujen laulussa kahvi tuoksuu erityisen suloiselle ja lautasella on jotain tuoretta - kesänmakuisia marjoja. Tälläisestä tunnelmoinnista syntyi myös idea Fazer Paahdolle... Continue Reading →

Helpot vappumunkit ja muita vappuruokaideoita

Onko vappua ilman sokerissa kieriteltyjä munkkeja? Rahkamunkit ovat meidän suosikkejamme raikkautensa vuoksi jos nyt uppopaistettua vehnästä voi hyvällä omalla tunnolla raikkaaksi kutsua. Päätimme lauantaina vähän extemporee leipoa munkkeja, kun päiväkahvin kylkeen ei löytynyt pakkasesta mitään makeaa. Maitorahkaa ei jääkaapissa ollut, mutta turkkilainen jugurtti toimi ihan yhtä hyvin. Lisäraikkautta lähdettiin hakemaan lisäämällä taikinaan sitruunanmehua ja -kuorta. Tykkäsimme lopputuloksesta... Continue Reading →

Sunnuntaiaamun jälkiruoka

Talvisten sunnuntaiden rutiinit. Kahvia ja Hesaria, kukin omissa nurkissaan ja omiin aikoihinsa. Radio Suomi ja sunnuntaiaamun ohjelmat, kynttilöiden valo. Tässä vaiheessa vuotta kukaan ei vielä halua jäädä sunnuntaiksi mökille ja ajaa aikaisin maanantaiaamuna takaisin Helsinkiin: liian pimeää, liian hankalaa, liikaa talveen kuuluvia asioita, jotka voisi vahingossa unohtaa aamukiireissä. Ensimmäisten kahvikuppien ja Hesarin jälkeen on aamiaisen... Continue Reading →

Kahden kaalin salaatti

Postiluukusta on tipahdellut tappavan tasaiseen tahtiin eri puutarhaliikkeiden siemen- ja taimikuvastoja, jotka saavat minut hulluuden partaalle. Haluaisin valehtelematta ostaa lähes kaikki ihanat kerrotut ja moniväriset petuniat ja miljoonakellot. Hyperventilointi ei ole kaukana, kun pitäisi tehdä päätöksiä virtuaaliseen ostoskoriin kertyneiden taimien ja siemenpussukoiden välillä. Yksi kevään merkki on tietysti joka päivä lisääntyvän valon päivittely, joko jollekulle... Continue Reading →

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: