Nektariinihillo – Se aika vuodesta

Reseptien dokumentointi raahaa jälkijunassa. Lomalla ei olisi kolmeen viikkoon ollut muuta kuin aikaa, mutta kroppa ja pää huusivat helteessä koneen ääreltä riippukeinuun, riippukeinusta grillaamaan, joskus remppaamaan tai kasvimaata nyppimään. Koko kevään työ- ja vapaa-ajan projektien parissa sanaista arkkuani tyhjennettyäni minulla ei ollutkaan enää hurjasti annettavaa. Ideoita ja toteutuksia, mutta vähän lopullista dokumentointia. Päätin, etten anna... Continue Reading →

Advertisements

Syksystä ja omenahyytelöstä

Viime viikonloppuna tyhjennettiin suurin osa kasvimaasta. Paikalleen jäivät enää lehtikaalit, lehtisellerit ja uutta hedelmää vieläkin tuottavat kesäkurpitsat. Viimeisetkin punajuuret ja porkkanat kiskottiin maasta, härkäpavun palot kerättiin ja kasvit käännettiin maahan antamaan ensi vuodeksi voimaa. Kurkut saivat lähtöpassit myös, iso rikkaruohourakka hoidettiin samalla ja raahattiin tyhjiin osioihin lehtisilppua katteeksi. Valkosipulipenkistä nostetut tuoksuvat aarteet olivat tänä vuonna... Continue Reading →

Hilloamisesta

Olen opetellut tämän vuoden aikana hilloamista uusiksi. Syitä on kaksi: sain joululahjaksi kuparisen hillopannun ja ostin the Blue Chair Jam Cookbookin. Ensimmäisen myötä kävi selväksi, että totutut keittoajat jäivät pannun myötä historiaan, jälkimmäisen myötä taas, että raaka-aineiden käsittelyyn kannattaa uhrata hiukan aikaa. Tämän vuodatuksen lopusta löytyy pari herkkuhilloreseptiä, älä siis missaa niitä, jos seuraavaksi alkava... Continue Reading →

Sateella paistaa aurinko

Täytyy myöntää, että olin salaa tyytyväinen täksi päiväksi luvatusta sateesta. Ei pelkästään siksi, että tulppaanien, skillojen ja krookuksien alut saavat vettä ja loputkin lumista (toivottavasti) haihtuvat, vaan myös siksi, että saan viettää koko päivän hyvällä omallatunnolla keittiössä marmeladia ja mehua keitellen. Lähtökohta: Kulhollinen sitruksia ja muutama porkkana. Uusimmassa Glorian Ruoka & Viini lehdessä oli kannessa... Continue Reading →

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: