Kahden kalan piiras

Ruotsalaisen Lantliv lehden ruokaversio, mat & vin, on herkullista luettavaa. Se on onnistunut inspiroimaan ruuanlaittoon useammin kuin kerran ja viimeisimmässäkin numerossa on monta kutkuttavaa ohjetta. Tämä kahden kalan piiras -tai ehkä ennemminkin muhennos - on Jamie Oliverin käsialaa ja alkuperäinen resepti löytyy myös hänen nettisivuiltaan. Ohje on melko monivaiheinen mutta maku palkitsee. Ohjeessa perunamuussiin ei... Continue Reading →

Holy fish stew Batman!

Pyhäinpäivän illalliseksi valmistin kalamuhennosta kuhasta ja sinisimpukoista. Tämän muhennoksen juju on sahrami ja tarjoiluastiana käytetty leipä, josta lisää myöhemmin. Tämä muhennos syntyy tosi nopeasti etenkin jos jätät simpukat pois. Holy fish stew! (kahdelle pääruoaksi) 1 kg sinisimpukoita 1 punasipuli 1 valkosipulinkynsi 2 dl valkoviiniä 500 gr vaaleaa kalaa (tässä kuhaa) yksi pieni fenkoli 1 tlk... Continue Reading →

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: