Banh mi-leivät lihapullilla

Huh helteitä! Eilen oli tiettävästi tämän vuoden viimeinen hellepäivä ja sosiaalinen media oli täynnä kuvia ja kommentteja ihmisiltä, jotka olivat nauttimassa kukin tavallaan lämpimästä illasta. Mekin olimme ulkosalla pelamaassa muutaman erän petankkia ja nauttimassa piknik-eväistä unohdetuista lautasista, vedestä, suolasta ja haarukasta huolimatta (kyllä salaattia voi veitselläkin suuhun lappaa). Veneretket jäivät meillä säistä johtuen kesälomalla hieman... Continue Reading →

Advertisements

Torstain drinkkivinkki: Valkoherukkacocktail

Loman viimeisenä päivänä, noin tuntia ennen kuin auton nokka piti suunnata kohti Helsinkiä, minä kyykin kädet viuhtoen herukkapuskissa. Fiksumpi ihminen olisi aloittanut keräämisen vaikka edellisenä päivänä mutta kuka sitä nyt lomalla jaksaisi aikatauluja tehdä. Keli oli kyllä kohdillaan, tuuli piti pörriäiset loitolla eikä aurinkokaan helottanut ihan täydeltä taivaalta. Kivistön valkoherukkapensaat (niitä on kaksi kappaletta) ovat... Continue Reading →

Kesäperinteitä: itse tehty viili

Kivistössä paistaa tänään aurinko. Aloitimme viikonloppuna pihan suurimman perennan uudistustyön: kaivoimme kaikki kasvit ylös ja jaottelimme pidettäviin, rikkoihin ja pois laitettaviin. Tänään on edessä kaivuutyö ja uuden pohjan perustaminen sekä kasvien juurien peseminen rikkojen juurista. Valmista pitäisi olla viikon puolessa välissä. Loppuloman muutamat päivät käytämme sitten työn ihailuun. Käsillä olevaa urakkaa ei tehdä ihan pienellä... Continue Reading →

Muistojen mustikkapiirakka

Helsingin Tullinpuomin kupeessa sijainneeseen mummolaani liittyy monia makumuistoja. Mieleen ovat jääneet mm. pitkät Oululaisen hapankorput, joista paineltiin juustosiivun avulla voimatoja sileämmälle puolelle ja nuolaistiin ne tyytyväisenä kielen päälle. Hapankorput syötiin vaarin kanssa vahaliinalla peitetyn keittiön pöydän ääressä, jonka pinnalta hän poimi murut sormenpäällän. Se oli pienestä Liisasta jostain syystä todella kiehtova tapa. Se samainen rakas pöytä ja siihen kuuluvat tuolit löytyvät muuten... Continue Reading →

Kaikki paitsi eväät on turhaa

Ei se määränpää mutta ne eväät. Vaikka kyseessä olisi ihan tavallinen juustovoileipä, maistuu se ihan parhaalle, kun sen saa kaivaa rapisevasta eväspussista, ja syödä ulkoilmassa. Kivistöläisille on tänä kesänä auennut uusi mahdollisuus niin evästelyyn kuin lähitienoon tutkailluun vesitse. Kesäloman aikana on käyty tutustumassa pariin retkisaareen, joista toisessa eväsapajille pyrki myös joukko lampaita. Ja muutama kymmentä... Continue Reading →

Kurkkaus Kivistön pihamaalle

Myrsky on nousemassa Kivistön päälle niin kuin kai monessa paikassa tänään. Viikon helteessä sinnitellyt kasvimaa kiittää sateesta: se saa meillä yleensä pärjäillä luonnonvedellä, sillä mitä taivaasta tulee ja mitä saaveihin kerääntyy. Kaivovesi säästetään asukkaille. Kasvimaalla näyttää hyvältä oikuttelevasta säästä huolimatta ja satoa alkaa vihdoin saada. Ihan kaikki kasvit eivät toenneet yllätyskylmästä, mutta sellaista on harrastushyötyviljelijän elämä.... Continue Reading →

Mitä viedä mökkituliaisiksi? (Sis. kesäarvonnan)

Kesä on mökkivierailuiden kiireisintä aikaa, ja viemisten keksiminen saattaa aiheuttaa harmaita hiuksia. Päänvaivaa aiheuttaa erityisesti ihka ensimmäinen kyläily, jos ei ollenkaan tiedä minkä tyyppiselle mökille on menossa. Niinpä me täällä Kivistössä päätimme auttaa asiassa ja kokosimme ideoita mökkituliaisiksi. Osa ideoista löytyy pienemmänkin pitäjän kyläkaupasta tai pitkäripaisesta, osa taas vaatii hieman ennakkosuunnittelua. Kun mökki tai mökkiläinen on uusi tuttavuus... Continue Reading →

Torstain drinkkivinkki

Kesän lämpimät illat ovat selkeästi raivaamassa tilaa alitajunnastani. Parin viikon takainen drinkkivinkki oli makumaailmaltaan  raikas ja kesäiltoihin sopiva ja tälläkin kertaa mukana on olutta ja sitrusta. Kyseessä on silti ihan erilainen drinkki. Tässä olutmimosassa maistuu hyvällä tavalla se, miltä kesän ensimmäinen koivuvihta tuoksuu. Vaikka juoman väri on oranssi, vie ensimmäinen kulaus ajatukset koivikkoon, jota peittävät hiirenkorvien ja ensimmäisten... Continue Reading →

Rapujuhlat cajun-tyyliin

Cajun-ruoka ei ole minulle mitenkään erityisen tuttu juttu. Taitaa peräti olla niin, että tähän asti makuelämykset ovat rajoittuneet työpaikkaruokalan tarjoamaan jambalayaan, jonka epäilen olevan aika kaukana aidosta makumaailmasta. Nämä cajun-tyyliin valmistetut ravut olivat täysi napakymppi. Vaikka perinteisillä rapukekkereillä on ja tulee olemaan paikkansa loppukesässä, rohkenen epäillä, että Kivistön perinteeksi muodostuu tarjoilla ravut jatkossakin sanomalehdillä vuoratulta... Continue Reading →

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: