Hapatettu purjo

Purjosta saa hapattamalla lempeän makuista ja kauniin keltaista säilykettä, joka sopii täytettyihin leipiin, pitsan päälle tai herkkupalaksi keittolautaselle kirkkaan keiton keskelle. Idean kimchi-tyyppisesti inkiväärillä, valkosipulilla ja chilillä maustettuun hapatettuun purjoon löysin viime syksynä Mainen matkalla pienestä Taproot-nimisestä independent-lehdestä, joka keskittyi luonnonmukaiseen elämään. Vaikka osa lehden artikkeleista esimerkiksi itsetehdyistä sampoista, tahranpoistoaineista ja luonnonmukaisesta lääkinnästä meni oman viitsimiskyvyn... Continue Reading →

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: