Banh mi-leivät lihapullilla

Huh helteitä! Eilen oli tiettävästi tämän vuoden viimeinen hellepäivä ja sosiaalinen media oli täynnä kuvia ja kommentteja ihmisiltä, jotka olivat nauttimassa kukin tavallaan lämpimästä illasta. Mekin olimme ulkosalla pelamaassa muutaman erän petankkia ja nauttimassa piknik-eväistä unohdetuista lautasista, vedestä, suolasta ja haarukasta huolimatta (kyllä salaattia voi veitselläkin suuhun lappaa). Veneretket jäivät meillä säistä johtuen kesälomalla hieman... Continue Reading →

Advertisements

Popöverit popovereista

Maailmankirjat on nyt kuulkaa sekaisin, kun pannukakkukaan ei enää ole pannukakku. Kivistössä testattiin popovereita eli vuoissa paistettuja pieniä pannukakkusia. Amerikkalaiset popoverit ovat sukua perienglantilaiselle Yorkshire puddingille ja ovat siitä kivoja, että näihin löytyy yleensä tarveaineet lähes kaikista kodeista ja niistä saa helposti sekä suolaisia että makeita versioita. Nämä on helppo pyöräyttää vaikka kahvipöytään jos ei ole pakkasessa... Continue Reading →

Kurpitsasämpylät (ei sis. kurpitsaa)

Jauhojen pöllyttäminen ei ole jaksanut kiinnostaa minua vähään aikaan. Tai ollakseni ihan rehellinen, sitten viime talven. Mitään erityistä syytä tähän ei ole, inspistä ei vaan ole ollut. Vehnähapanjuurikin kuoli laiminlyöytynä Kivistön jääkaapin perukoilla. Uutta en ole vielä tohtinut pistää alulle. Ruisjuuri sentään vielä porskuttaa, vaikka ei sekään viime aikoina tositoimiin ole päässyt. Nämä sämpylät eivät hapanjuurta... Continue Reading →

Hötöleipää

Joskus sitä vaan on pakko saada. Mahdollisimman vaaleaa hötöleipää nimittäin. Juuri sitä oikein epäterveellisen oloista, josta saa mahan pinkeäksi, kun ei malta olla syömättä koko satsia kerralla. Tästä ei kyllä itse asiassa tullut maha pinkeäksi, sillä hiivaa on tässä ohjeessa todella vähän. Humpsautin mukaan vähän vehnähapanjuurta hiivan kaveriksi ja se kyllä myös maistui lopputuloksessa. Ilman juurtakin... Continue Reading →

Siinä on pppuolukka!

Ruis-Anteroa ei taida enää olla olemassa mutta jotkut mainoslausahdukset vain jäävät elämään. Niin kuin nyt tämä otsikossa mukaelemani "Siinä on rrreikä!". Ihan klassikkokamaa! Sitä reikää ei tästä limpusta löydy  - muuten kuin pitkän nostatuksen ja happaman taikinan aiheuttamista pienistä sievistä kuplista - mutta puolukkasattumia kylläkin. Resepti on myös ihka ensimmäinen ihan itse kehitelty*. Eikä edes vaadi heräämistä viideltä... Continue Reading →

Klubileipä

Klubileivässä eli club sandwichissä yhdistyy moni asia josta pidän. Siinä on mm. leipää, majoneesia, pekonia, tomaattia, minikurkkuja ja sen kyljessä tarjoillaan usein joko coleslawta tai ranskalaisia. Makunautintoa lisäävät eri tekstuurit pekonin rapeudesta meheväksi kypsytettyyn lihaan. Tiesittekö muuten, että on olemassa myös Club Sandwich Index, joka mittaa hotelliruokien hintoja maailman ympäri? Clubbari löytyy lähes kaikkien hotellien... Continue Reading →

Rinkeleitä Kivistön tapaan

Kun näin tämän reseptin Them apples-blogissa tiesin, että näitä oli testattava ja pian! Testausta puolsi myös se, että rinkelit voi tehdä (ja kannattaa tehdä) puolivalmiiksi jo edellisenä iltana, sen verta hidasta homma on. Itse tein kaksinkertaisen annoksen, kun puuhaan kerran ryhdyin ja ylijääneet rinkelit päätyivät pakkaseen. Näistä aineista ne syntyvät (12 kpl): 900 gr hiivaleipäjauhoja... Continue Reading →

Siivouspäivän lindströminleipäset

Viime viikonloppuna pistettiin Marin kanssa hihat heilumaan ja siivottiin tupa talven pölyistä. Pojat lähetettiin ensin kauppaan ja sen jälkeen pilkille pois jaloista pyörimästä. Nurkista ei onneksi löytynyt mitään kovin kummallista tai ikäviä yllätyksiä, mutta nälkähän siinä kerkesi tulla! Siivouksen yhteydessä vanhalle Strömbergin kaksilevyiselle sanottiin iloiset hyvästit ja toivotettiin uusi isompi slovakki tervetulleeksi. Tästä keittiön uudesta... Continue Reading →

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: