Mustatorvisieniletut

Metsissä alkaa olla taas sieniä! Löysimme eilen mukavan sienestyskauden aloituspaketin ja kannoimme Kivistöön keltavahveroita, herkkutatteja, mustatorvisieniä ja kangashaperoita. Viikonlopun ruokasuunnitelmat menivät kerralla uusiksi ja heti metsäreissun jälkeen jo paistelimmekin sienilettuja lounaaksi. Kaapissa kun oli vielä vanhentumassa olevaa maitoa, joka piti saada upotettua johonkin.Metsäsieniletut16-20 pientä lettuaTaikina 5 dl maitoa 2 kananmunaa n. 2,5 dl vehnäjauhoja 1... Continue Reading →

Punaviinirisottoa, salviaa ja mustatorvisieniä

Mustatorvisieniä, muutamat viimeiset töpäkät kantarellit. Hyvää parmesaania, italialaista viiniä, carnaroli-riisiä, oliiviöljyä. Tuoretta salviaa. Niistä syntyi sienestysviikonlopun - ja tähänastisen elämän - paras risotto. Punaviinirisotto salvialla ja paistetut mustatorvisienet 3 1/2 dl risottoriisiä 1 sipuli hienonnettuna 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 3 dl punaviiniä n. 6 dl kuumaa kasvislientä 75 g parmesaania raastettuna 6 salvianlehteä hienonnettuna voita oliiviöljyä... Continue Reading →

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: