Paimenen piiras

Tämän lapsuuteni herkun, lihaperunasoselaatikon, hivenen hienostuneempi versio on kaikessa yksinkertaisuudessaan älyttömän herkullista eikä kaipaa ketsuppia kylkeen. Lihatonta lokakuuta viettävät voivat korvata jauhelihan helposti vaikka de puy-linsseillä eikä maku kärsi taatusti pätkääkään. Ohjeesta riittää neljälle lounaaksi. Hirvipaimenen piiras n. 700 gr perunaa (esim. rosamunda) 1 dl parmesania raastettuna n. 1 dl maitoa 500 gr hirvi-sika jauhelihaa... Continue Reading →

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: