Punaviinirisottoa, salviaa ja mustatorvisieniä

Mustatorvisieniä, muutamat viimeiset töpäkät kantarellit. Hyvää parmesaania, italialaista viiniä, carnaroli-riisiä, oliiviöljyä. Tuoretta salviaa. Niistä syntyi sienestysviikonlopun - ja tähänastisen elämän - paras risotto. Punaviinirisotto salvialla ja paistetut mustatorvisienet 3 1/2 dl risottoriisiä 1 sipuli hienonnettuna 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 3 dl punaviiniä n. 6 dl kuumaa kasvislientä 75 g parmesaania raastettuna 6 salvianlehteä hienonnettuna voita oliiviöljyä... Continue Reading →

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: