Tag: ruokahävikki

Bulgur-silakkalaatikko

Silakkamarkkinat alkoivat tänään Helsingin kauppatorilla ja jatkuvat aina alkavan viikon lauantaille. Syksyllä silakka onkin parhaimmillaan ja sitä saa kaupoista todella edullisesti. Ja se vaan passaa, koska silakka on monipuolisuutensa takia yksi suosikkikaloistani. Ja sen verran vanhaksi olen näemmä tullut, että toistan sujuvasti itseäni, sillä tismalleen samoin perustein kehun silakkaa tässä kesäisessä silakkaceviche postauksessa vuodelta 2011. Tämä... Continue Reading →

2

Kukkakaali mac & cheese

Pastavuoka on hävikkiruokien aatelia. Siihen voi upottaa juuri ne pastapussien jämät, joista ei muuten tulisi tehtyä ruokaa, ja vähän nahistuneet vihannekset. Tämän mac & cheesen juttu on kukkakaalikastike, jonka valmistus on ihan älyttömän helppoa, ja joka on älyttömän hyvää myös pastan kanssa yksinään. Jos et siis jaksa kasata pastavuokaa, pyöräytä kastike lempipastasi kaveriksi. Kukkakaali mac &... Continue Reading →

2

Vohvelibrunssi

Kokonaisen brunssin voi rakentaa pelkästään vohvelien varaan, ainakin meillä. Paistelin viikonlopun aloitukseksi kasan vohveleita ja laitoin pöytään suolaista ja makeaa. Eivät paikalla olleet valittaneet. Siinä möllöttää savumakrilli, yksi tämän tarinan päähenkilöistä. Se pääsi nahoistaan maustaakseen yhden suolaisista täytteistämme. Kotioloissa en jaksa säilytellä yhden asian vempaimia. Mökin varastoissa taas niille on tilaa. Niinpä tämä herkku on... Continue Reading →

4

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: